¿Conocéis el Fattoush? Es una deliciosa y típica ensalada libanesa súper completa, totalmente vegana y de sabor súper intenso.
Os presentamos un plato fácil y rápido de preparar, perfecto para esos días donde hace más calor.
Se Puede servir como plato único, ya que es un plato completo con muchos ingredientes, totalmente nutritivo y además con ingredientes que son totalmente aptos para veganos y vegetarianos.
Ingredientes
- 2 Unidades de Pan Pita
- 2 Corazones de Lechuga Romana, cortada en tiras finas
- 1 Pepino Grande, cortado en cubitos
- 1/2 Pimiento Amarillo, cortado en cubitos
- 1/2 Pimiento Rojo, cortado en cubitos
- 1/2 Pimiento Naranja, cortado en cubitos
- 2 Tomates, cortados en cubitos
- 1 Manojo de Perejil, picado
- 2 Cucharadas de Zumaque
- 1/3 taza de aceite de Oliva
- 1/3 Taza de jugo de Limón
- Sal al gusto
Primero que todo precalentar el horno a 200 grados.
Separar cada pan de pita y colócarlos en una bandeja apta para horno y colocar un poco de aceite de oliva por encima de cada mitad.
Mantenerlos en el horno hasta que estén dorados y déjarlos que se enfríen.
En un tazón grande, combinar la lechuga, el pepino, los pimientos,los tomates y el perejil.
Añadir el zumaque y la sal.
Partir en pequeños trocitos el pan de pita, y ponerlos en el mismo tazón de la ensalada.
Añadir el aceite de limón y aceite de oliva y mezclar bien.