Bombones de azukis y avellanas

    ¿Qué os parece esta curiosa receta de Patricia Restrepo? Para 4 personas

    Ingredientes

    Para 4 personas:

    • 50 g de azukis cocidos y escurridos
    • 1 cucharada de café de cereales
    • 3 cucharadas de melaza de arroz
    • 2 cucharadas de puré de avellanas
    • 50 g de avellanas en polvo

    Mezclar todos los ingredientes en una batidora, reservando un poco de avellanas en polvo.

    Hacer bolitas con las manos húmedas y rebozar con las avellanas en polvo que hemos reservado.