Crumble de frutas

    Os presento una versión mucho más ligera y sana del crumble de frutas, pero igual de dulce y rica.
    Para Veganos, intolerantes a la lactosa, al gluten si tenéis avena sin gluten…

    Crumble de frutas

    Ingredientes

    Frutas al gusto…

    • Un melocotón
    • Un puñado de cerezas
    • Un puñado de frambuesas
    • Un puñado de arándanos
    • 1 chorrito de sirope de ágave

    Para el crumble también podéis sustituir por todo tipo de semillas o frutos secos que tengáis en casa:

    • 2 cucharadas de avena
    • 1 cucharada de semillas chia
    • 1 cucharada de semillas de lino
    • 1 cucharada de coco rallado
    • 1 cucharada de semillas de sésamo
    • Un puñado de almendras picadas
    • 2 cucharadas de sirope de ágave
    • 2 cucharadas de aceite de coco

    Pelar el melocotón y cortarlo en trozos, deshueser las cerezas, y mezclar todas las frutas con una cuchara.

    Añadir el sirope de ágave y volver a mezclar. Poner las frutas en el recipiente en el que lo vayamos a cocinar.

    Mezclar la avena, con las semillas, los frutos secos, el coco, el sirope de ágave y el aceite de coco derretido. Cubrir las frutas con la mezcla.

    Hornear a 175º unos 20 minutos o hasta que se dore la parte de arriba.

    Fuente: Tiramisuzi