Os presento una versión mucho más ligera y sana del crumble de frutas, pero igual de dulce y rica.
Para Veganos, intolerantes a la lactosa, al gluten si tenéis avena sin gluten…
Ingredientes
Frutas al gusto…
- Un melocotón
- Un puñado de cerezas
- Un puñado de frambuesas
- Un puñado de arándanos
- 1 chorrito de sirope de ágave
Para el crumble también podéis sustituir por todo tipo de semillas o frutos secos que tengáis en casa:
- 2 cucharadas de avena
- 1 cucharada de semillas chia
- 1 cucharada de semillas de lino
- 1 cucharada de coco rallado
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Un puñado de almendras picadas
- 2 cucharadas de sirope de ágave
- 2 cucharadas de aceite de coco
Pelar el melocotón y cortarlo en trozos, deshueser las cerezas, y mezclar todas las frutas con una cuchara.
Añadir el sirope de ágave y volver a mezclar. Poner las frutas en el recipiente en el que lo vayamos a cocinar.
Mezclar la avena, con las semillas, los frutos secos, el coco, el sirope de ágave y el aceite de coco derretido. Cubrir las frutas con la mezcla.
Hornear a 175º unos 20 minutos o hasta que se dore la parte de arriba.
Fuente: Tiramisuzi